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올해 첫 살구를 먹었습니다.
김천에서 재배한 살구인데요.
품종은 산형삼호로 수분수로 주로 이용되는 품종이라고 하네요 ㅎㅎ
과실이 목적이 아닌 다른 품종이나 품목의 과실의 결실을 위해 심는다는 의미입니다.
수분수
과수에서 화분(꽃가루)이 불완전하거나 전혀 없을 때,
자가불화합성인 경우에 화분을 공급하기 위하여 섞어 심는 나무
받아오자 마자 씻어 왔구요.
아직은 후숙이 필요한 신맛이 강한 새콤달콤한 맛이었어요.
살구 특유의 부드러운 과육과 향이 매력적이네요.
수분수가 목적이었지만,
맛은 좋았던 올해 첫 살구입니다.
여러분도 제철과일 챙겨드세요 !!
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